Food Safety Articles & Insights
Stay informed with the latest trends, regulations, and best practices in food safety management
ID
EN
Stay informed with the latest trends, regulations, and best practices in food safety management
Fortifikasi pangan menuntut kendali dari pemilihan zat gizi, pencampuran, dosis, hingga pengujian. Pahami aturan wajib dan checklist untuk produsen.
UPF ramai dibahas, tapi produsen tetap diuji tiga hal: keamanan proses, kepatuhan BTP, dan profil gizi. Pahami aturan BPOM 2026 dan checklist-nya.
Pahami aturan BPOM terkait batas penggunaan MSG (CPPB), 5 dokumen bukti audit, aturan klaim label "tanpa MSG", dan titik kritis halal industri.
Panduan regulasi wajib halal tekstil & barang gunaan per 18 Oktober 2026 (PP 42/2024), termasuk pemetaan produk, dokumen pemasok, dan integrasi ISO-SJPH.
Pemerintah mulai mewajibkan SPPG memiliki sertifikasi HACCP, selain syarat lain yaitu Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
BPOM No. 11/2026 perketat batas migrasi BPA jadi 0,05 mg/kg. Keamanan pangan bukan hanya soal bahan & proses. Pastikan kemasan Anda lolos uji migrasi terbaru.